El huerto en febrero

En febrero son frecuentes los temporales de frío inesperados, por lo que debemos asegurarnos que estas últimas heladas no tiren por tierra la cosecha.

Los daños por bajas temperaturas (e.g. frío y congelación) pueden producirse en todas las plantas, pero los mecanismos y el tipo del daño varían considerablemente. Algunos cultivos frutales, hortícolas y ornamentales de origen tropical experimentan daños fisiológicos cuando están sometidos a temperaturas por debajo de +12,5 °C, bastante por encima de las temperaturas de congelación.

Sin embargo, el daño por encima de 0 °C es más por enfriamiento que por helada. Ésta ocurre en todas las plantas debido a la formación de hielo. Las plantas cultivadas que se desarrollan en climas tropicales, a menudo experimentan daños importantes por heladas cuando se exponen a temperaturas ligeramente por debajo de cero, mientras que muchos cultivos que se desarrollan en climas más fríos, a menudo, sobreviven con pocos daños si la congelación no es muy severa. Algunas excepciones son las lechugas, que se han originado en climas templados, pero pueden dañarse a temperaturas cercanas a 0 °C y algunos frutos subtropicales, que a pesar de tener un origen tropical pueden permanecer a temperaturas de -5 a -8 °C.

Las especies o las variedades de cultivos exhiben distintos daños por heladas a la misma temperatura y en el mismo estadio fenológico (cada una de las etapas por las que pasan a lo largo de un período vegetativo), dependiendo de las condiciones meteorológicas previas.

Su adaptación a las temperaturas frías antes de una helada nocturna se denomina “endurecimiento”. Durante los periodos fríos, las plantas tienden a endurecerse contra el daño por congelación, y pierden el endurecimiento después de un período de calentamiento. Durante los períodos cálidos, las plantas exhiben crecimiento, lo que las hace menos resistentes.

El daño por heladas ocurre cuando se forma hielo dentro del tejido de las plantas, dañando sus células.

Siembra en febrero

febrero

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Calendario lunar febrero 2017 [La influencia de la luna en el huerto]

[Info.] http://www.fao.org

Nutrientes de las plantas

 

Todas las plantas necesitan nutrientes para sobrevivir y crecer, que toman del aire, del suelo y del agua.

Hay dos tipos de nutrientes: los macronutrientes, necesarios en grandes cantidad, y los micronutrientes, necesarios en cantidades pequeñas.

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La única forma de saber si falta un nutriente es analizar las hojas, tallos y raíces.

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Pesticidas

Los pesticidas son agentes químicos o biológicos que se usan para proteger los cultivos de insectos, malas hierbas y enfermedades. En la agricultura ecológica no se pueden utilizar , ya que se consideran nocivos para el medio ambiente y la salud de los consumidores.

Para ello, se utilizan varias prácticas preventivas:

  • Mantener la biodiversidad: tanto en los cultivos como con vegetación a su alrededor.
  • Aprovechar los antagonismos: se alternan cultivos inhibidores del patógeno con otros que hospedan poblaciones antagónicas. Asimismo, diversas asociaciones de plantas tienen efectos inhibidores o biocidas y algunas especies hacen de planta “trampa”.
  • Aportar materia orgánica: se estimula la población microbiana del suelo que protege de ciertas plagas.
  • Utilizar un calendario de plantación adecuado: en algunos casos siembras tempranas pueden evitar ataques severos de plagas.
  • Regar de forma correcta: puede prevenir el crecimiento de determinados patógenos.

También, cuando no hay más remedio, se utilizan insecticidas “naturales”:  hay muchas clases, los que provienen de extractos de plantas (los más empleados, extracto de Neem, piretrinas o extracto de crisantemo, quassia amara, preparados de helecho, ortiga, etc.), minerales (jabón potásico) o biológicos (Bacillus thuringiensis, virus de la granulosis de la carpocapsa, etc.), incluso enemigos naturales (sueltas de insectos), que se eligen en función de la especificidad, del tipo de plaga y de su intensidad.

Contenido pesticidas

Contenido pesticidas

Incluir frutas y verduras en la dieta es algo saludable e indispensable para gozar de buena salud. Por ello, esta claro que este tipo de alimentos tienen muchas propiedades que benefician nuestro organismo, mejoran nuestras defensas y nos previenen de muchas enfermedades. Sin embargo, antes de llevarlos a casa, ambos alimentos son susceptibles de contaminarse con muchos patógenos que afectan nuestra salud, no sólo por el hecho de estar expuestos directamente a los agentes de nuestro entorno, sino que también en el proceso de siembra y cultivo, donde son sometidos a fumigaciones con pesticidas.

Por lo general las frutas y verduras se consumen crudas y esto implica un mayor riesgo para la salud, es por eso que resulta muy importante lavar y desinfectar muy bien este tipo de alimentos, con el fin de disminuir notablemente el riesgo de sus diferentes contaminantes, que pueden estar presentes por la suciedad, el proceso de almacenaje, el transporte y, como decíamos anteriormente, el uso de químicos y pesticidas con los que son cultivados.

Bulbos

Se llaman plantas bulbosas a aquellas que se cultivan a partir de bulbos (tulipán),cormos (gladiolo), rizomas (cala) o raíces tuberosas (dalia). Éstos son órganos de reservas nutritivas que están bajo tierra y que ayudarán a la planta en la época más desfavorable. A partir de estos órganos de reserva se originará una planta nueva cada año.

Plantando bulbos en el Carreño Miranda
Plantando bulbos en el Carreño Miranda

[+INFO] Guía del Cultivo de Bulbos [planetahuerto.es]

La tierra donde se planten los bulbos deberá cubrirse con unos 5cm de acolchado orgánico (mulching | mulch). Esto minimizará la fluctuación de temperatura y mantendrá un nivel óptimo de humedad. Los bulbos pequeños de floración temprana no deberán cubrirse con acolchado orgánico.

El mulching o acolchado tiene multitud de beneficios: inhibe el crecimiento de hierbas no deseadas (reduciendo considerablemente la carga de trabajo en la huerta), aporta materia orgánica al suelo, retiene humedad en la tierra (reduciendo la cantidad de agua necesaria para los riegos), protege a las raíces de cambios bruscos de temperatura y protege a la tierra de la erosión.

[+INFO] Ideas y consejos sobre acolchado [leroymerlin.es]

Partes bulbo

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Profundidad de plantación de los bulbos
Profundidad de plantación de los bulbos

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Primeras siembras y plantaciones

Tras las primeras siembras y plantaciones el huerto del Carreño Miranda va tomando forma. Tenemos lechugas (info. año pasado),coliflores (info. año pasado), …

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También tenemos como novedad alguna planta crasa o suculenta  y claveles (Dianthus caryophyllus) . Los claveles los hemos plantado mediante esquejes.

Los esquejes son tallos o ramas que hemos obtenido de una planta (en este caso de clavel) y que plantamos en un sustrato rico en materia orgánica para que produzca sus propias raíces y dé una nueva planta igual que la madre.

siembras y plantaciones huerto