Cosechando [Mayo]

cosecha de mayo huerto del carreño miranda
Cosechando de nuevo en el huerto del Carreño Miranda [Mayo 2016]

Durante el mes de Mayo la actividad se incrementa: se siembra y  se trasplanta sin dejar de cosechar. Es primavera, aumentan las horas de luz y las temperaturas; a la vez aún tenemos días lluviosos y esto se convierte en un caldo de cultivo excepcional para el desarrollo de algunas plagas y enfermedades.

Son plagas muy comunes en primavera y verano: la del pulgón y la plaga de la mosca blanca de la Col (remedios y más información).

En cuanto a las enfermedades, los hongos son muy comunes en esta época del año, aquí tienes remedios ecológicos para enfermedades por hongos.

Girasoles

El girasol (Helianthus annuus) es una planta herbácea anual que produce flores pequeñas o grandes de color amarillo durante el verano. Los girasoles pueden crecer entre 50 cm. y 4 m. dependiendo de la variedad.

Plantando girasoles en el huerto del Carreño Miranda
Plantando girasoles en el huerto del Carreño Miranda

Girasol

Girasol

Además de comer sus semillas, el girasol también se utiliza para producir aceite de girasol.

Aceites vegetales

Valor nutricional frutos secos


¡¡¡ Muy importante !!!

Recicla aceite de cocina

Echar el aceite doméstico usado por el fregadero puede causar un importante impacto en el medio ambiente, por eso debemos evitarlo. En España, se estima que dos tercios de este residuo acaba en las alcantarillas, de manera que ocasiona diversos perjuicios: atascos en tuberías, trabajo extra para las plantas de tratamiento de aguas residuales, aumento de plagas urbanas, etc. Se estima que cada consumidor genera al año unos cuatro litros de aceite doméstico usado. En total, España mueve unos 180 millones de litros de aceite vegetal usado anuales.

Si este residuo llega a los ríos, se forma una película superficial que afecta al intercambio de oxígeno y perjudica a los seres vivos del ecosistema. Se estima que un litro de aceite puede contaminar mil litros de agua.

El aceite industrial, como el utilizado en la maquinaria pesada o en los automóviles, tiene aún peores consecuencias: dos litros son capaces de contaminar el agua de una piscina olímpica o la superficie de dos campos de fútbol. Su elevado contenido en metales pesados y su baja biodegradabilidad le convierten en una amenaza para los suelos, que pueden perder su fertilidad, y para las aguas, tanto superficiales como subterráneas, donde puede perdurar hasta 15 años.

Esta contaminación se puede evitar con el reciclaje. Por cada litro de este residuo se puede lograr un litro de un biocombustible para motores diésel. La ventaja es doble: se evita su impacto en la naturaleza y se crea una alternativa para reducir el uso de los combustibles fósiles convencionales. [+info]

Judías verdes

Las judías (o habichuelas o alubias), Phaseolus vulgaris (Leguminosae) se aprovechan por sus semillas secas o por sus frutos y semillas inmaduros fisiológicamente. En España cuando se consumen secas reciben el nombre de habichuelas o alubias y se engloban bajo el término “judías verdes” cuando se consumen todavía inmaduras.

Anatomía de una "judía"
Anatomía de una “judía”
Beneficios de las judías verdes
Beneficios de las judías verdes

Info judías

Plantando judías verdes en el huerto del Carreño Miranda
Plantando judías verdes en el huerto del Carreño Miranda

[+info] Recetas con judías verdes